孜然五花肉

下酒小菜

用料  

孜然五花肉的做法  

1. 五花肉切薄片。

2. 放入洋蔥碎和生薑片。

3. 加入海鮮醬、生抽、鹽、鳳球嘜澱粉。

4. 拌勻醃製半小時。

5. 鍋中油燒熱，將醃製好的五花肉一片片夾入鍋中炸，弱中火。炸至五花肉變成透明，肥肉部分油脂炸出一些。

6. 撈出瀝乾油。

7. 鍋中留底油，放入炸過的五花肉、孜然粉、辣椒麵、白芝麻，小火翻炒均勻即可關火。