香煎孜然五花肉

用料  

香煎孜然五花肉的做法  

1. 五花肉洗淨，切薄片。

2. 五花肉用姜、蒜、蔥、鹽、糖、生抽、黃酒、孜然粉醃製30分鐘。

3. 鍋內倒少許油，燒熱，將五花肉逐一放入鍋中兩面煎黃（小火）邊煎邊撒胡椒粉，分幾次煎。

4. 出鍋時用筷子夾起，裝盤。