用料
| 豬展肉 | 500g |
| 孜然 | |
| 芝麻 | |
| 生抽 |
香辣孜然肉的做法
將豬展肉切丁，用生抽、鹽、雞精醃製，2個小時以上。
油鍋燒滾，油量需能莫過所有肉為好，肉丁下鍋之前要確定無多餘水分。中火炸至焦黃
濾油。剩一點點油炒香孜然、辣椒粉、芝麻。然後拌勻即可。
小貼士
選用豬展肉口感更嫩，烤箱烘乾應該也不錯。
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香辣孜然肉
食譜館
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