咖哩肉絲（咖哩粉版）

用料  

咖哩肉絲（咖哩粉版）的做法  

1. 250克豬肉，切成絲。加入2勺咖哩粉、2勺生抽、1瓣的蒜片，醃製20-30分鐘備用。
   
   （如果是用咖哩塊，後面加水時再一起放進去煮）

2. 熱油，加入半個洋蔥絲，炒出香味。
   

3. 加入豬肉絲，翻炒2分鐘，接著加入沒過食材的熱水，蓋蓋子燜煮。

4. 煮至收汁，加入適量鹽和白砂糖調味即可。
   
   喜歡有濃稠湯汁的，可以加水澱粉勾芡，蓋飯蓋面都很合適哦。

小貼士

1.食譜中我用的是0 脂咖哩粉，沒有鹹味，所以需要加其他調料。
2.如果是用咖哩塊或者咖哩醬，直接和食材一起燉煮即可，不用另外再加調料。