煮雞咖哩/烤雞咖哩/豬肉咖哩/牛肉咖哩

以普通紙杯（180ml）稱量
——白老師家常菜S2 E09.160517

用料  

煮雞咖哩/烤雞咖哩/豬肉咖哩/牛肉咖哩的做法  

1. 土豆，洋蔥，胡蘿蔔根據肉的大小切塊

2. 【煮雞咖哩】雞肉去皮，放入水中煮，下胡椒，煮開後，投入蔬菜和辣椒粉，煮至肉和蔬菜都熟透了，放入咖哩粉和鹽調味並攪拌

3. 【烤雞咖哩】把雞肉脂肪的部分朝下放到鍋裡，小火慢烤，下胡椒，油出來後開大火，烤至雞肉金黃色，投入蔬菜，倒水，煮至肉和蔬菜都熟透了，放入咖哩粉和鹽調味並攪拌

4. 【豬肉咖哩】下油炒肉，炒至變色倒水，投放蔬菜，煮至肉和蔬菜都熟透了，放入咖哩粉和鹽調味並攪拌

5. 【牛肉咖哩】下油炒肉，炒至變色倒水，煮至牛肉變軟，投放蔬菜，煮至肉和蔬菜都熟透了，放入咖哩粉和鹽並調味攪拌