咖哩飯(咖哩粉版)

這是第二次做，第一次做的時候不知道咖哩塊咖哩粉的區別，做失敗了qaq今天重新做了一次味道還不錯。

用料  

咖哩飯(咖哩粉版)的做法  

1. 先把土豆 香菇 胡蘿蔔 洋蔥洗乾淨切成丁/塊

2. 雞胸肉用醬油 鹽 生粉 醃一會，比較入味和嫩一點，也可以用雞腿肉，醃好之後把肉炒一下放在小碗裡。

3. 放油炒洋蔥，因為不太愛吃洋蔥就放了半個，放一整個也是可以的

4. 炒好之後放在小碗裡

5. 鍋裡放油，放胡蘿蔔，土豆，蘑菇翻炒，炒個兩三分鐘就差不多了，蘑菇土豆什麼都有一點點軟的狀態。

6. 鍋裡放油，炒姜蒜，因為咖哩粉只是香料之類的組成，咖哩塊相當於加了佐料的成品，所以用咖哩粉做一定要炒一下。

7. 加入咖哩粉，加入適當的水翻炒大火燒開，再放入適量鹽 醬油  蠔油 一丟丟糖+胡椒粉提鮮用的 覺得淡了可以再放點，愛吃辣也可以加點辣椒粉之類的。這個味道根據自己的口味調。

8. 先放入土豆胡蘿蔔蘑菇洋蔥之類的煮開，再放雞肉進去，煮開以後轉中火煮一會，自己看看濃稠度啥的。

9. 拿個盤子先把飯放好，然後就可以關火盛到旁邊啦，我這邊菜比較多，汁在鍋裡還沒有澆。

小貼士

菜什麼的可以根據自己愛吃的，肉不用炒太久不然會老。