用料
咖哩粉 | 2勺 |
洋蔥 | 半個 |
米飯 | 兩碗 |
胡蘿蔔 | 一根 |
雞胸肉 | 半塊 |
土豆 | 兩小個 |
料酒 | 兩勺 |
生抽 | 一勺 |
咖哩雞肉飯(咖哩粉版)的做法
雞胸肉切塊,用料酒和生抽醃製20-30分鐘,(我又放了點白胡椒粉,放黑胡椒粉或者不放也可以)
胡蘿蔔,土豆,洋蔥都切塊。蔥切塊薑切片
咖哩粉用溫水溶解一下(2勺就可以)喜歡咖哩味的多放點
鍋中放油,放兩片姜,幾個蔥塊,炒出香味,放雞肉塊,炒八分熟盛出備用
繼續放少許油,蔥姜,炒洋蔥
放入胡蘿蔔,土豆,翻炒均勻
放入雞肉塊,炒勻
放水放咖哩粉
大火收汁,粘稠就可以盛出來了