素菜

有什麼燒什麼。這段日子大家吃的都差不多。快團團，拼多多接龍跟單，每家每戶吃點啥買點啥，一目瞭然。熬了近兩個月，初夏了，蔬菜種類漸漸豐富，有的菜價已和往日持平，略許欣慰。記憶當中，從來沒有把這三樣食材搭在一起燒過，新的嘗...

挺喜歡這款素菜包，爽口不膩，特別適合夏天沒胃口的日子用料普通麵粉500克酵母5克豬油15克細砂糖10克鹽4克清水270克紅蘿蔔200克西葫蘆200克綠豆芽150克幹香菇5朵幹木耳10克乾紅薯粉70克薑末適量紅蔥頭末適量爽口素菜包的...

經歷過這次上海疫情的人，都知道綠葉菜是多麼的寶貴。雖然現在五月疫情已經大大緩轉，但好不容易獲得的芥蘭，看著碧綠新鮮的葉子，怎麼也不捨得扔掉……這麼大的葉子，清炒肯定是偏老不好吃的，只有把它焯水後剁碎，和肉餡拌在一起...

春天要養生，就要吃些新生髮出來的食材，品嚐到食物本來的味道。用料草菇250克蠶豆米100克豆腐250克蒜頭2個油10克鹽1/2茶匙生抽10克蠔油10克草菇蠶豆燒豆腐的做法豆腐切3CM塊，用開水泡10分鐘去除豆腥味後濾水備用。蠶豆米...

用料黃瓜2根雞蛋2個青椒1個蔥，姜，蒜適量生抽，蠔油，味極鮮適量勺黃瓜辣椒炒雞蛋的做法冷鍋熱油，油可以多一點。熱到一半放雞蛋，雞蛋炒熟。這樣好吃。蔥薑蒜熱鍋，黃瓜辣椒炒到有點軟。放進生抽，蠔油，味極鮮。放雞蛋。...

用料蠔油勺青椒彩椒包菜4分之一生抽～雞精～糖～克耗油～培根～片素菜炒烏冬的做法包菜切碎可以替換其他青菜菜椒切碎就可以替換其他辣椒培根：可以替換肉類姜蒜剁碎煮兩分鐘過下冷水放油…姜蒜扔鍋裡，肉類扔鍋裡這裡是培根，在來包...

在飯店嚐到這道菜，我喜歡就著米飯一起吃更美味。新手小白一枚，初次嘗試，還算成功。用料小白菜3棵雞蛋3個豆腐1盒鹽半勺雞精1勺胡椒粉適量小白菜煎蛋豆腐湯的做法小白菜一小捆兒3棵左右3個雞蛋一盒北豆腐雞蛋裡放少許鹽熱...

美食經過味蕾轉化帶給人愉悅的同時也承載著人生記憶，一道色彩一種味道都記錄著人間的點點滴滴；用料糖3克生抽1勺蠔油半勺蒜瓣2小米椒1個姜1片豆豉8-10克食用油2-4勺料酒或黃酒4勺蠔油半勺生菜一顆白灼生菜豆豉版的做法...

在Macrobiotic中，洋蔥被視為比較陽的蔬菜，可以經常吃。先炒到透明可以讓洋蔥中不易消化的物質揮發掉，小火燜可以讓洋蔥變軟變甜，食譜中燜了30分鐘，當然你可以燜更久。熟的洋蔥用處很多，比如配飯，放在湯中（特別提味兒），和其它蔬...

回頭傳菜譜用料洋蔥半個個綠甜椒1個紅甜椒1個胡蘿蔔2根罐頭豆一罐素肉200克油15克鹽番茄醬咖哩粉2-3大勺南非朋友分享的非洲菜（素食）的做法切菜鍋中燒熱加油我們用的椰子油，鍋中熱油，加入洋蔥，然後加入青椒和甜椒再加入胡...

2022年5月21日密雲昨天晚上奶奶給我們打電話，說之前我們幫著拔草翻土的劉爺爺喊我們去他的菜地裡拔蘿蔔摘菜，說小蘿蔔再不吃都要壞在地裡了，奶奶囑咐我們要早上去拔，因為早上拔的菜水分更充足，更好吃。今天一大早，我們去隔...

用料白菜4片幹木耳30科蔥蒜適量生抽1勺蒸魚豉油1勺鹽2克糖1克樸實小炒——【白菜炒木耳】的做法做法:1白菜洗乾淨切好。木耳溫水泡發。蔥蒜切好備用。2熱鍋涼油，放入蔥和蒜炒香。3然後放入木耳，翻炒，再放入白菜。4加鹽，少...

媽媽種的土豆口感很好，不像外面買的那麼脆口，也不會粉得噎喉嚨，用來做椒鹽小土豆真的超好吃！當小零食也是極好的！讚的用料小土豆8個味好美椒鹽粉2克鹽1克油適量超易做超好吃一口一個的•椒鹽小土豆•不要錯過的做法小土豆...

從小吃了幾十年，百吃不厭的家常素菜，解酒解膩，清心脆爽。用料土豆2個尖椒1個大蒜5瓣花椒10粒醋2勺鹽適量醋熗尖椒土豆絲的做法土豆削皮切細絲過兩遍水，去除澱粉。瀝乾，蒜拍爛剁碎。花椒入油炸至變黑。可以把炸焦的花椒粒撥...

用料四季豆200g豬肉50克臘肉20克蒜2瓣姜1片生抽2勺鹽1勺花椒粉1勺豆瓣醬1勺雞精1勺混合四季豆燜飯的做法鮮肉臘肉切小顆粒四季豆洗淨去筋切顆粒大米洗好加入正常煮米飯的水量起鍋熱油下肉粒大火煸炒微幹即可油不用太...

特別推薦的營養素食，製作非常簡單，味道清甜，色香味俱全用料秋葵半斤醬油4勺鹽半勺糖半小勺蔥5根大蒜3瓣幹辣椒3個油3勺0廚藝都會做的蔥油秋葵的做法半斤秋葵洗淨，切蒂，大蒜切碎，蔥切段，辣椒切段備用水開後秋葵下鍋煮1.5分鐘，...

用料青菜不超過400g鹽根據個人口味蒜蓉油10~15g水10克小美簡易炒青菜的做法蒜蓉油放入主鍋放入青菜、水、鹽，加入水是為了加速菜的成熟根據菜切塊大小、數量，4~6分鐘，varoma，反轉，小勺...

為了發綠豆芽這件事，我試過很多種版本，臉盆發，可樂瓶發等等，發過N次，每次都能發出來，但是要麼短，要麼細，要麼變紅了，總是不盡人意。也有想過買個豆芽機，但總是下不定決心，覺得浪費，也怕是智商稅，難道就沒有自己可以做的神器嗎？直到...

用料鹽適量醬油適量蠔油適量玉米澱粉適量青紅椒四分一個洋蔥四分一個夏天不想長肉肉，就吃它的做法兩根茄子泡水去澀備用青紅椒洋蔥切塊備用先將配菜炒至斷生放入茄子炒斷生後（漏拍一張炒茄子）😊加入配菜翻炒幾下加入醬油...

夏日必備靚湯用料冬瓜500克排骨1根鹽適量生薑1塊五指毛桃適量料酒1勺祛溼消暑湯的做法準備好食材排骨放入鍋中，放入生薑片放入一勺料酒，焯水10分鐘後撈出洗乾淨焯水了的排骨放入砂鍋中，放入薑片，放入五指毛桃加入適量清水...

偶爾想吃辣，就需要這樣的套餐來一套～水煮三國中配菜也可以根據您的喜好來調配水煮三國+雜糧米飯+一杯雪碧偶爾吃吃～這個版本並不辣，口味大家也可以自己調整用料娃娃菜100克生菜200克豆腐400克豆腐絲200克蘭州寬粉150克木...

子排做湯，做法真的千變萬化，怎麼樣都可以，如果你會做飯，面對子排，真的你可以隨心所欲，那你真的就是一個已經達到境界的廚師了，哈哈，是不是覺得自己很自信，確定，就一個子排真的可以做無數種做法！如：糖醋排骨紅燒子排子排冬瓜湯子排...

分享土豆絲脆爽的祕方，酸辣爽口，巨下飯，黃磊老師同款，零失敗。用料土豆1個青辣椒1個紅幹辣椒3個酸辣土豆絲(快手菜)的做法土豆用擦絲器擦絲，刀工好的，也可以自己切；青辣椒切成細絲，紅幹辣椒用剪刀切成辣椒絲。大蒜切成蒜末。...

喜歡吃素蘿蔔丸子，平時做都是憑經驗放配料，今天做個詳細記錄，備以後參考。用料旱蘿蔔1根麵粉30克蔥25克姜10克鹽4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克雞蛋1個白糖2克家常味素蘿蔔丸子的做法準備旱蘿蔔一個，洗淨不用去皮，我用的這...

我家的薄荷生長得過於茂盛，又到了採摘的時候。我的客家朋友說薄荷涼拌苦麥菜最適合春天吃了，清爽解膩，香氣怡人。用料苦麥菜400克蒜頭半隻薄荷葉適量香油2勺鹽1小勺薄荷涼拌苦麥菜的做法備好薄荷葉，薄荷摘好嫩葉，苦麥菜摘...