燒賣🌻

[一切從零開始之 燒賣]
以前狹隘地認為 做西點就好好做西點 學了中點就總是不倫不類 然後 我兩個都沒學會 哈哈哈哈哈哈哈哈 蠢
廢話不多說 借鑑開心遠媽 的菜譜
如有雷同 算我抄襲
😤😤😤

用料  

燒賣🌻的做法  

1. 沒有圖 哈哈哈哈哈哈
   糯米洗乾淨 浸泡2小時以上
   香菇 木耳 溫熱水浸泡
   洋蔥剝皮 胡蘿蔔削皮

2. 還是沒有圖
   

3. 憋動手 有!有!有!!

4. 胡蘿蔔切塊 料理機打碎
   香菇木耳 洗乾淨 料理機打碎
   洋蔥切粒
   

5. 切好的 效果

6. 泡好的糯米 倒出來瀝乾

7. 醬汁 那一步所有調料 混合均勻

8. 接下來是炒 但是 太暗了 沒拍了
   仔細看步驟
   鍋燒熱 倒油 多一點
   油熱 倒洋蔥 煸香
   倒肉末 煸炒變色
   倒胡蘿蔔 煸炒
   倒香菇木耳
   倒 糯米 中小火 翻炒 均勻
   倒 醬汁 小火翻炒均勻以後 中火 繼續翻炒 五分鐘 關火
   炒好的糯米 上蒸鍋 隔水蒸 半小時

9. 蒸好就是這個樣子的 粒粒飽滿 香氣撲鼻
   嘔~~~~~

10. 然後就是包了
    自行發揮

11. 包好的是這樣的
    還行吧
    接下來 是蒸好以後的

12. 沒有蒸
    sorry
    下課

小貼士

蒸好的飯 放涼再包 會裂 別問我怎麼知道 捂臉
油多放 好吃