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保留了蟶的鮮味,帶著淡淡的甜,非常的鮮美
用料
鮮掉眉毛的清炒鮮蟶的做法
把食材洗淨,切好,
洗淨裝碗,我這個蟶是直接買沒殼的,自己去殼太麻煩了😅 市場有賣帶殼或者去殼的
鍋中放油,加熱 放蔥末 姜 蒜 一起炒香
放入蟶 炒至變色
出水 加入蔥段 翻炒均勻
出鍋
小貼士
喜歡吃淡一些的鹽就可以不用放
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