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用料
韭菜八爪魚的做法
八爪魚洗淨,去掉黑眼,剝去黑皮
水開,加料酒,放入八爪魚焯熟,撈出
須切斜刀段,頭切條
韭菜洗淨
切段
油熱,放蔥薑末,蒜片熗鍋,加入八爪魚爆炒幾下,加料酒,白胡椒粉翻炒幾下,加蠔油,海鮮醬繼續翻炒
加入韭菜翻炒幾下裝盤。
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