川味麻辣小龍蝦

這款不止能做小龍蝦、還能做香辣蟹、炒田螺。
自己在家做，乾淨又衛生。

用料  

川味麻辣小龍蝦的做法  

1. 鍋內放油準備炒龍蝦，可以多放一些油用來炸龍蝦；油一般燒到7成熱就可以下龍蝦。

2. 煸炒龍蝦直到龍蝦變成紅色後撈出備用。

3. 鍋內放蔥、蒜、花椒、辣椒爆香；辣椒可以使用青辣椒或者幹七星椒都可以。

4. 加入古蜀味道龍蝦調料炒散出紅油即可。

5. 加入備好的龍蝦翻炒一會，調料全部裹在龍蝦後加入適量的五香粉，然後再加入水或者啤酒燜5-10分鐘左右即可出鍋

6. 擺盤。
   詳細的操作可以參考視訊更加直觀。

小貼士

麻辣小龍蝦用調料做的話，加鹽時最好先嚐一下味道，本身調料是含鹽的。