以前小時候最喜歡在兩路口血庫的大排檔吃小龍蝦球…一個人可以整一盤，記得當時的價格是五毛一個後來還漲價了，那麼多年一直喜歡，現在愛上做菜，終於可以想吃什麼就自己動手了，因為只吃蝦尾部分，很容易打理，然後也儘量一個個挑選儘量尾大的…不然真的是吃！味！道！肉娃兒還是喜歡嘎嘎多一點的，所以我都會一個個的選尾大的
用料
| 小龍蝦 | 五斤 |
| 鵪鶉蛋 | 十個 |
| 萵筍頭 | 一根 |
| 大蔥 | 十小段 |
| 薑片 | 五片 |
| 香葉 | 六片 |
| 草果 | 三個 |
| 八角 | 四個 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 一把 |
| 橋頭火鍋底料 | 150g |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 啤酒 | 一罐 |
麻辣小龍蝦球的做法
