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夏天怎麼能少了這道美食呢…(友情提示:大蒜需要很多味道才更美)蒜蓉換成麻椒、幹辣椒,就是麻辣小龍蝦哦!
用料
蒜蓉小龍蝦/麻辣小龍蝦的做法
新鮮小龍蝦清洗乾淨去頭(斜角45度剪蝦頭,吃的時候再去蝦線肉更勁道)
熱鍋涼油,比平時炒菜多四五倍的油,放入薑片和蒜蓉
糖、鹽、耗油、生抽一起入鍋,倒入小龍蝦…
翻炒3分鐘後,啤酒入鍋
中火燉10分鐘
稍微留點湯汁關火
湯汁可以拌麵很美味…
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