超級喜歡吃小龍蝦
喜歡麻辣味的
但是街上餐館賣的一直沒有找到我最鐘意的味道
就想著自己嘗試做一下
多次嘗試
出了這個配方
絕對的四川麻辣味
美味乾淨的麻辣小龍蝦
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 1個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 大蒜 | 3個 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 適量 |
| 青椒 | 3根 |
| 小米辣 | 5根 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 火鍋料 | 半包 |
| 素菜（根據自己愛好） | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法
先把蝦洗乾淨，我都是把蝦腿剪了，蝦篩全部剪了，拿牙刷洗乾淨，記得在蝦背上剪一刀哦，吃蝦的時候又入味又好剝。
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第2張")
青椒，小米辣，大蒜，洋蔥剁碎
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第3張")
薑切片，蔥切段，香菜洗淨
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第4張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第4張")
準備火鍋料一包
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第5張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第5張")
把土豆，藕，洋蔥切片炒熟，加點鹽，放在盤子底備用
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第6張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第6張")
把青椒，小米辣，洋蔥碎，大蒜碎，薑片，大蔥，幹辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火鍋底料
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第7張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第7張")
炒至火鍋料完全融化
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第8張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第8張")
加入洗淨的蝦，翻炒一分鐘
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第9張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第9張")
倒入一瓶啤酒煮
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第10張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第10張")
煮10分鐘左右，出鍋前加點蠔油
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第11張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第11張")
把小龍蝦倒入裝素菜的盤子，吃完小龍蝦就吃素菜，入味
![麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第12張]( "麻辣小龍蝦（獨創四川口味）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
基本不用格外加鹽了，火鍋料有點鹹味，加入啤酒後可以自己試試，不夠就加一點鹽
