{歐三哥小龍蝦/招牌熱賣超級大蝦球}
歐三哥幾十年好廚藝,炒小龍蝦是獨門絕活
每一份都小鍋烹製,好油好料好手藝,肉質Q彈夠味
精心挑選大個頭的蝦,保證鮮活,吃得超過癮
用心調製的配料,鮮花椒幹辣椒豆瓣等炒制至鮮嫩,
獨家祕製醬料烹煮10分鐘至鮮香入味,肉質彈嫩鮮香,
沾著油湯湯,美味好吃停不下來!
用料
燈籠椒 | 適量 |
鮮活小龍蝦(去頭去鉗抽腸開背) | 3斤蝦剝出1斤純蝦尾 |
鮮花椒 | 適量 |
小米辣 | 適量 |
二金條辣椒 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
自制香料 | 適量 |
金龍魚濃香菜籽油 | 2兩 |
歐三哥 正宗四川麻辣小龍蝦的做法
步驟如圖
小貼士
扯蝦線的方法:蝦尾底部有三個小片,扯住中間那片一拉,蝦線就完整的出來了。