好吃又好看的荷塘月色小炒

過年在飯桌必有的菜，名字好聽又好看。

用料  

好吃又好看的荷塘月色小炒的做法  

1. 1.蓮藕切片，把木耳泡發好，荷蘭豆去筋，胡蘿蔔切片，青紅椒切塊。

2. 2.鍋中倒水，加入油，大半勺鹽依次把藕片，胡蘿蔔，荷蘭豆，木耳下鍋焯水煮熟撈出備用。

3. 3.起鍋燒油，下入蒜片爆炒，倒入焯好水的食材，加入青紅椒，一勺鹽，半勺雞精，半勺白糖，用大火翻炒入味，出鍋清淡爽口解膩的荷塘月色就做好了

小貼士

焯水的時候一定要下油，讓顏色更加好看點。