這個菜做法超簡單 廚房小白也可以 完美的露上一手
用料
| 羊肉片 | 300克 |
| 大蔥 | 3根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 依據自己口味新增 |
超簡單的《蔥爆羊肉》的做法
蔥切滾刀段 這一步是關鍵 一定要滾刀出來味道才會好 要選大蔥 只要蔥白 做好的蔥白比肉好吃 愛吃的可以多放些
![超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第2張")
羊肉最好買手切的 羊肉卷的味道會打折扣 前期不需要醃製
![超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第3張")
鍋燒油 油熱下羊肉翻炒幾下 放料酒 醬油 鹽
![超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第4張")
肉炒半熟加入蔥繼續翻炒 過程中用鏟子把蔥按壓開 如圖 這步很關鍵 蔥好不好吃就看這步了一定要推開 才能更入味
![超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第5張")
炒熟盛盤
![超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第6張]( "超簡單的《蔥爆羊肉》的做法步驟圖 第6張")
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