簡單版蔥爆羊肉卷

非常簡單，可以說是快手菜。家裡冰箱可以常備羊肉卷。

用料  

簡單版蔥爆羊肉卷的做法  

1. 鍋內放底油

2. 油熱後放入羊肉卷

3. 羊肉炒好後放入一瓶蓋料酒，繼續炒，炒至鍋內水乾。

4. 放入切好的大蔥，倒入少量蠔油提鮮，繼續翻炒。

5. 炒好後放入適量食鹽，味精。

6. 起鍋裝盤。