【娃娃菜燒腐竹】簡單健康又美味

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。
        腐竹堅韌的口感搭配娃娃菜清甜的滋味，令人回味無窮～

用料  

【娃娃菜燒腐竹】簡單健康又美味的做法  

1. 準備食材，腐竹剪段在溫水中浸泡至少20分鐘軟化

2. 娃娃菜洗淨切條，腐竹切段，蒜頭辣椒切片段

3. 熱鍋冷油，油稍熱後加入辣椒蒜片小火煸香

4. 加入腐竹翻炒均勻

5. 加入娃娃菜及少許水翻炒均勻

6. 再加入適量水及適量鹽，大火煮沸後轉中小火燜煮至娃娃菜及腐竹軟化熟透

7. 出鍋前加入少量糖翻炒均勻，盛出撒上蔥花裝飾即可