簡單美味又健康的牛奶娃娃菜焗通心粉

這是一道適合在家獨自用餐的快手菜。
   相信吃過牛奶娃娃菜的朋友一定喜歡其獨特的湯汁味道。今天，我來教大家用簡單的菜料，製作一款中西合璧的牛奶娃娃菜焗通心粉。
   這是我某天獨自在家時看到冰箱裡只剩西紅柿和娃娃菜的時候琢磨出來的，其結果是味道非常好吃！而且油鹽較少，非常健康！
   那麼我們開始叭！

用料  

簡單美味又健康的牛奶娃娃菜焗通心粉的做法  

1. 先將通心粉浸泡1.5-2個小時左右，這樣能大大縮短煮麵時間。

2. 水開後下入通心粉，加半小勺鹽，煮8分鐘左右、通心粉彈軟即可。
   注：如果沒有提前浸泡通心粉，要多煮10分鐘左右，直到變軟。

3. 盛出備用。可以過一遍涼水讓通心粉更筋道。

4. 主料準備：
   娃娃菜半棵，西紅柿1個，牛奶100-150毫升左右，芝士碎我選用的是馬蘇裡拉芝士。

5. 娃娃菜切成細絲。
   
   西紅柿切成小塊。

6. 鍋燒熱，加少許植物油。

7. 加入娃娃菜，翻炒，加入半小勺鹽。

8. 待娃娃菜變軟後，倒入牛奶。

9. 加入黑胡椒適量。

10. 加入西紅柿。
    
    如果輔料是生的也可以在此時加入輔料。

11. 加入一點點蠔油提味兒。
    
    翻炒至西紅柿變爛後，轉小火熬3-5分鐘左右。

12. 轉至大火，加入輔料和煮熟的通心粉，翻炒。
    
    不想要太多湯的話可以多炒一會兒，讓水分蒸發，注意不要糊鍋。

13. 關火，出鍋。
    
    盛入玻璃碗中。用勺子將通心粉和菜翻一翻，使其均勻分佈。

14. 撒上芝士碎，喜歡奶味可以多撒一些。

15. 放進烤箱。200度火烤10分鐘左右，待芝士融化、表面略焦黃即可。

16. 出爐！超美味！

17. 拉絲～😋

18. 這是加了鵪鶉蛋和蝦仁的，更香！

小貼士

1. 不好熟的食材先加。
2. 通心粉不要煮太軟，筋道一些更好吃！