上國小的時候，媽媽早晨起來給我和弟弟做的飯，至今我一直鍾愛，因為每次做餅都是憑感覺，所以沒有準確定量
用料
| 雞蛋2 | 個 |
| 蔬菜 蔥花，黃瓜 | |
| 水 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 麵粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
雞蛋薄餅的做法
先在水中打入一個雞蛋，攪散
![雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第2張]( "雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第2張")
放入麵粉，攪拌成稀糊狀
![雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第3張]( "雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第3張")
再放入一個雞蛋，切好的蔥花及碎黃瓜丁（也可以加碎胡蘿蔔丁、碎白菜，喜歡什麼樣的配菜都可以加），放入適量的鹽
![雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第4張]( "雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第4張")
鍋中放入油，再加入調好的一勺粘糊，攤平，來回翻面，熟後即可
![雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第5張]( "雞蛋薄餅的做法步驟圖，雞蛋薄餅怎麼做好吃 第5張")
小貼士
火不要太大，用中小火即可
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雞蛋薄餅
食譜館
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