薄餅機版韭菜雞蛋餅

前天買的韭菜有剩，所以想著做包子還是做餅，最後覺得餅更簡單，就衝了！

用料  

薄餅機版韭菜雞蛋餅的做法  

1. 和麵，直到表面光滑，然後保鮮膜包著，醒面半小時，記得裡面放鹽，保持韌勁，水少一些不要太多，面適當硬一些

2. 將韭菜洗淨切碎，切小一些，然後放入一個雞蛋，放入蝦米，攪拌，如果看到蝦米數量跟韭菜差不多1:4（韭菜比蝦米多哈）的樣子就停下放蝦米的手，放入一點鹽，然後可以放點十三鮮，不要放太多鹽會出水

3. 之後擀兩張餅然後把韭菜餡攤上去，把邊邊捏好不要跑水，然後丟在薄餅機上烤中間記得翻面，邊邊烤不到的地方記得側一下烤，因為薄餅機不是平的，所以烙個二十分鐘左右差不多

4. 切開可吃！