芝士薄蛋餅

當早餐非常快手，軟軟的奶香四溢大人孩子都愛吃，可甜可鹹，搭配番茄醬生菜或者蘸煉乳都好吃，孩子多吃可以長高高。

用料  

芝士薄蛋餅的做法  

1. 麵粉加水，加一點鹽或糖，攪拌至無麵粉疙瘩，麵糊比芝麻糊還稀，這樣舀進鍋裡一晃就自然攤成餅了。

2. 雞蛋打另一碗裡，攪勻

3. 準備一個大勺，舀一勺麵糊進平底鍋，火開到最小，快速轉鍋，使裡面麵糊形成一張餅

4. 此時麵糊很快凝固並變透明，雞蛋液倒入一少部分在餅上，開始晃動平底鍋，使雞蛋液平鋪於麵餅上

5. 撒芝士碎和芝麻調中小火，待餅起泡說明已熟，如果不加芝士可以反面，兩邊加熱一下。

小貼士

芝士可以不加，大人也許不喜歡那味。雞蛋上也可以撒蔥花摸點醬，反正自己發揮吧，哈！