配方的量很少，剛好一個28.28的金盤，需要多做的請配方翻倍，薄脆香
用料
| 蛋白 | 30g |
| 沾米粉 | 20g |
| 糖粉 | 20克 |
| 玉米澱粉 | 5克 |
| 生芝麻 | 30克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 食用油 | 20克 |
蛋白薄脆餅的做法
把所有材料稱好放在一起
![蛋白薄脆餅的做法步驟圖，蛋白薄脆餅怎麼做好吃 第2張]( "蛋白薄脆餅的做法步驟圖，蛋白薄脆餅怎麼做好吃 第2張")
攪拌均勻至無任何干粉
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烤盤上墊好油紙，油紙上倒一點點食用油（到時候更好脫模哈）用毛刷刷均勻
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然後把所有混合好的液體倒入油紙上面，用刷子儘量刷勻稱，薄厚均勻
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放入ACA烤箱開熱風迴圈160度烤10分鐘左右，表面變黃就可以了，烤一半時間的需要把烤盤換個方向，均勻受熱，畢竟小烤箱唄，烤好後，很容易從油布上剝離下來，薄薄一層，趁熱用剪刀剪成自己喜歡的形狀，或者隨意點，用手也行
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我隨意用手和剪刀一頓操作，搞定了，薄脆的芝麻餅
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小貼士
1.沾米粉沒有就換成玉米澱粉或者低粉，味道還是有區別的
2.沒熱風迴圈的注意多看下烤箱，觀察餅金黃就可以了，關火悶一下
3.這個配方是剛好一個金盤的量，消耗蛋白最好了
