啫啫雞翅煲

這道菜食材簡單，做法也簡單，可味道很棒，掌握了做法可以用不同的食材來烹調出各種美味。

用料  

啫啫雞翅煲的做法  

1. 兩勺蠔油，兩勺生抽，兩勺白糖，（可以根據自己的口味選擇量的多少）調均勻備用

2. 杏鮑菇用平底鍋煎一下焦黃即可

3. 雞翅中切塊用少許澱粉和料酒醃製一下，用平底鍋煎一下（用油炸也可以）

4. 砂鍋里加入少許油把切好的小洋蔥和蒜放入鍋中爆香

5. 洋蔥爆出香味放入雞翅和杏鮑菇

6. 倒入備好的那碗汁，蓋上鍋蓋燜五分鐘，開啟鍋蓋翻炒一下等一分鐘關火撒上香菜香噴噴的雞翅煲就做好了。

小貼士

蠔油和生抽都比較鹹儘量不要放鹽了，也可以用雞塊，雞腿肉，也可以用蝦來做，注意裡面的配菜儘量用出湯少的，出鍋前也可以加幾塊青紅椒。