昨晚做好了羅勒青醬,點選連結檢視做法, 擀好了新鮮義大利麵條冷凍了。今天做起來非常簡單方便
用料
羅勒葉 | 片 |
芝士粉 | 克 |
橄欖油 | 勺 |
自制羅勒青醬 |
羅勒青醬海鮮義大利麵的做法
義大利新鮮麵條配方見我另外一個帖子
做好可以分裝冷凍
新鮮羅勒做成羅勒青醬
鍋中加水加鹽燒開把海鮮焯水煮熟。我還放了蠶豆米煮熟,以上撈起備用。放入麵條煮到七分熟,新鮮麵條很好煮,
鍋中放少許橄欖油,幾片蒜片,一點點洋蔥碎炒香,挖入提前做好的羅勒青醬兩大勺。
加入煮好的意麵,再加入適量煮麵的水,再加入煮好的海鮮,加適量鹽和黑胡椒調味。
放幾片新鮮羅勒葉和慢烤小番茄裝飾
撒上帕瑪森起司,開吃