太好吃了😋，覺得很方便又實用，所以分享一波😁！你一定要試試哦！
用料
| 花椒 | 少許 |
| 姜 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 豆芽 | 若干 |
| 鹽 | 少許 |
水煮肉片（簡單零失敗）的做法
肉切片再加鹽➕料酒➕生抽➕蛋清順時針方向抓勻，再➕澱粉鎖住肌肉的鮮嫩➕最後油防止肉片粘連，醃製半小時左右
![水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第2張]( "水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第2張")
熱鍋➕幹辣椒段花椒爆香備用
熱鍋冷油➕蔥薑蒜➕豆瓣醬➕火鍋底料炒出紅油
![水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第3張]( "水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第3張")
鍋里加一碗溫水煮沸，差不多五分鐘，加入喜歡的蔬菜，燙熟撈出瀝乾放在大碗底部，
![水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第4張]( "水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第4張")
湯里加入大再湯里加入胡椒粉➕生抽➕鹽➕雞精調味，再加入肉片，沸水後加入肉片煮熟撈出倒入大碗裡
![水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第5張]( "水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第5張")
湯倒回碗裡，頂部加剛剛爆香過的幹辣椒，加上花椒粉胡椒粉蔥薑蒜末和白芝麻，鍋裡放入油至冒煙迅速澆在肉片上即可👌用點香菜🌿裝點一點就很🉑️啦
![水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第6張]( "水煮肉片（簡單零失敗）的做法步驟圖 第6張")
