不焯水的重慶燒雞公

重慶燒雞公我真的吃不膩，有葷有素，一個菜就可以解決。今天放了一些香菇和土豆，辣噓噓的很過癮，老公說比飯店燒的還要好吃😋！
做法超級簡單，一學就會，成功率超高💯！

用料  

不焯水的重慶燒雞公的做法  

1. 材料備好

2. 雞肉多衝洗，瀝乾水份

3. 先把香料爆香

4. 倒入雞塊炒幹水氣

5. 加料酒

6. 2-3勺豆瓣醬

7. 適量生抽調色，大概15克，炒勻

8. 加水沒過雞塊

9. 萬慕智慧升降鍋大火燒開，轉中小火燜20分鐘。

10. 倒入香菇和土豆，加一點鹽、糖調味，中火慢燉15分鐘左右至軟爛

11. 出鍋前撒青紅椒，炒勻就可以出鍋啦！

12. 裝碗開吃！

13. 辣噓噓真的好好吃！

小貼士

👉配菜隨意搭配，胡蘿蔔啊，洋蔥啊……
吃完雞肉再燙點粉絲和各種素菜，超好吃😋
👉豆瓣醬很鹹了，少加點鹽哦，鹹了淡了隨時調整。