大學時學校門前的雞公煲（排骨的）是我的最愛
離開了吃不到好想念 後來某寶買到了雞公煲醬料
味道棒棒的 還是喜歡排骨版 喜歡肌肉的一可以做雞肉版的
用料
| 排骨 | 一斤 |
| 某寶雞公煲醬料 | 半碗根據口味多少都可 |
| 火鍋紅油底料 | 兩釐米見方的一塊 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 芹菜 | 適量 |
| 大蒜 | 五六瓣 |
| 其它食材隨意 | 菌類 蔬菜 丸類 粉絲 豆皮 |
| 喜歡辣的 | 幹辣椒 |
排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法
備料
用料裡面不能缺
其它喜歡的隨意加![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第2張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第2張")
高壓鍋放入排骨 少放水 加入幾勺雞公煲料 不用擔心料會多 原湯化原食 壓好的湯和排骨一起燉 不會浪費
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第3張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第3張")
壓排骨的時候可以往沙鍋裡放配菜了
蒜➡️芹菜➡️洋蔥➡️火鍋底料
這個順序不能改![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第4張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第4張")
放蒜
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第5張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第5張")
放芹菜
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第6張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第6張")
放洋蔥
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第7張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第7張")
放火鍋底料 幹辣椒
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第8張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第8張")
其它蔬菜往上羅列
本著不好熟先放好熟後放的原則![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第9張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第9張")
配菜完畢等待排骨熟 連湯倒入 再放入剩下的雞公煲料
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第10張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第10張")
開火咕嘟吧 快熟時嘗一嘗可以加點鹽和大喜大牛肉粉調味 大火收湯即可
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第11張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第11張")
誘人吧 吃完排骨蔬菜 可以填湯下方便麵 學校門前就這麼吃法 回家依然是 哈哈
![排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第12張]( "排骨煲（重慶雞公煲醬料版）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
壓排骨少放水 倒入燉鍋中湯很少 不會淹沒蔬菜的
沒關係 煮一會蔬菜裡的水就會多了
不用擔心 最後要收湯的 少點更好
