魚粉絲

牛奶般的草魚湯底，配上綠綠的豌豆苗，養眼，美味，健康。

用料  

魚粉絲的做法  

1. 草魚1條，洗淨，鹽粉適量醃製15分鐘。

2. 煎

3. 放於燒開水的瓷器鍋中，小火慢熬至乳白色。

4. 蔥花、香菜適量，火腿一條，備用。

5. 薑絲適量備用。

6. 豌豆苗適量，備用。

7. 用熬好的魚湯煮粉絲。