用料
| 鮑魚 | 6只 |
| 粉絲 | 2把 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 蔥花 | 50克 |
粉絲蒸鮑魚的做法
選新鮮鮑魚6只，去除內臟，用刷子刷洗乾淨殼和肉，同時用開水泡發粉絲，這時已經將鮑魚刷乾淨了，粉絲訂盆底，蒜泥或蒜蓉。開火蒸5分鐘後將辣椒醬、蠔油、醬油收汁淋在鮑魚上，再蒸5分鐘，就可以出鍋了
![粉絲蒸鮑魚的做法步驟圖，粉絲蒸鮑魚怎麼做好吃 第2張]( "粉絲蒸鮑魚的做法步驟圖，粉絲蒸鮑魚怎麼做好吃 第2張")
灑上蔥花，不能單獨加鹽，否則會鹹
小貼士
這道菜收汁很關鍵噢
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粉絲蒸鮑魚
食譜館
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