酸菜粉絲魚

酸菜粉絲魚是我們家做愛吃的，加上老豆腐是很好吃的喲，希望你也能喜歡！

用料  

酸菜粉絲魚的做法  

1. 準備好泡姜、泡椒、蒜、芹菜、泡菜、花椒；魚加料酒、花椒、姜、蒜、鹽，醃半小時！

2. 準備好豆腐，泡好粉絲

3. 菜籽油燒辣，沒有泡為止

4. 鍋裡下泡椒、泡姜、蒜、花椒；吃的辣的可以加幹辣椒；多炒幾分鐘炒香，聞到香味

5. 炒香調料後，加泡菜，繼續翻炒，炒5分鐘，直到聞到泡菜香味

6. 大火加水煮開後，開小火熬湯，熬5分鐘，聞到香味

7. 先下魚頭，魚排，煮2分鐘

8. 在加魚片，放在中間，用水淹過

9. 加豆腐放在中間

10. 加粉絲

11. 加芹菜和蔥，撒上芝麻，根據口味可以適當加鹽

12. 出鍋，開動啦