難以抗拒的蔥爆羊肉

本美食由親子健康周姳妡八分享：又到週末，兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備，徵求下兒子的意見，人家想喝羊湯了，早市上買的新鮮羊肉36塊一斤，讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢，這個是好辦法，回家省多少事啊！買了這麼多羊肉，乾脆來個蔥爆羊肉得了，回頭兒子也很喜歡吃的，做起來也很簡單，好久沒有拍菜了，今天一時興起就又拍了步驟，好了不羅嗦了詳細的步驟上來，喜歡的朋友可以試著做做哦，冬天多吃點羊肉對身體很有好處的呢。

用料  

難以抗拒的蔥爆羊肉的做法  

1. 將羊肉片洗淨

2. 在熱水鍋中焯一下變色即可，撈出瀝乾水分。做下準備工作：將蔥切絲、姜切丁香菜切碎備用

3. 炒鍋加入適量的花生油，稍熱下入蔥姜煸炒至出香味

4. 加入羊肉片繼續煸炒

5. 加入適量的食鹽、米醋煸炒均勻

6. 出鍋前加入香菜和胡辣粉攪拌均勻後關火出鍋