入冬了需要開始進補了
用料
| 羊蠍子 | 半根 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 1塊 |
| 香菜根 | 3根 |
| 青椒根 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 2個 |
| 蒜子 | 10瓣 |
| 白芷 | 3片 |
| 陳皮 | 1片 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 小茴香 | 適量 |
| 青紅花椒 | 20粒 |
| 孜然粒 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醬豆腐 | 2塊 |
| 麵醬 | 100克 |
| 冰糖 | 10顆 |
羊羊羊羊羊蠍子的做法
羊蠍子買回來先用涼水泡一會拔下血水，然後上火來一個愛如焯水，已經夠轉入高壓鍋中
![羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備如圖輔料，麵醬和醬豆腐放一起攪勻，將乾料放入紗布袋中
![羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將輔料先炒一下，在烹入生抽，加入適量的水，一起倒入高壓鍋，放入冰糖，再加一小瓶蓋白酒，大火上氣再轉小火壓半小時
![羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
壓好自然放涼就可以出鍋了
![羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "羊羊羊羊羊蠍子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.紅燜系列為了增加複合口味不用考慮羊不料的問題
2.香菜根和青椒根都是非常好增鮮去羶的利器
