粉蒸排骨（美善品）

最愛的一道排骨做法之一，有了小美之後，就再也不願買超市的蒸肉米粉了，一鍋到底的打磨和料，太讓人愛了！

用料  

粉蒸排骨（美善品）的做法  

1. 將大米平鋪在烤盤上放入烤箱設定10-15分鐘200度（不用提前預熱），烤製表面泛黃上色即可。

2. 烤好的大米放入主鍋，加入花椒1茶匙、3節剪斷的幹辣椒、八角1個、幹橘皮1片。設定10s/速度10打磨。完了倒出備用。

3. 清洗排骨。將排骨放進網鍋，網鍋加入主鍋，加水沒過排骨2/3處，蓋上蓋子設定8分鐘/50度/速度5。

4. 將清洗乾淨的排骨放入主鍋，依次加入生抽40g、耗油20g、薑末10g、白糖1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、水50g、色拉油30g、豆瓣醬30-50g。設定40s/反轉2拌勻，將排骨留在主鍋內醃製10分鐘。

5. 等待的時間可以手動將切好的紅薯撒上1/4茶匙的鹽拌勻。

6. 加入打磨好的米粉，設定1分鐘/反轉2。讓排骨均勻的包裹上米粉。

7. 將紅薯鋪在蒸鍋的底部，排骨均勻平鋪在紅薯上，主鍋加入1500左右的水，設定99分鐘/V/速度1，蒸煮。

8. 蒸好之後就可以裝盤享用了😊