家裡的小朋友喜歡吃排骨,所以沒事,就喜歡研究排骨的各種做法(≧∇≦)/
用料
纖排(切小段) | 500克 |
油 | 15克 |
花椒粒 | 1/2茶匙 |
幹辣椒(剪段) | 5-6個 |
薑片 | 10克 |
獨蒜(一切四) | 2個 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 30克 |
水 | 120克 |
五香粉 | 1/4茶匙 |
孜然粉 | 1/2茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
白芝麻 | 適量 |
美善品•孜然排骨的做法
把油、花椒粒、幹辣椒、薑片、大蒜放入主鍋,3分鐘/120度/速度1爆香。
加入排骨設定3分鐘/120度/反轉速度小勺爆香加入生抽、老抽、水、料酒,設定35分鐘/V檔/反轉小勺
剩10分鐘時加入五香粉、孜然粉和糖。
出鍋後撒上白芝麻即可。