美善品•洗排骨

50度清洗是一個日本的研究人員總結出來的。不止肉類，蔬菜水果都可以用同樣的方法。草莓這種嬌嫩的水果用40度和速度4配合
傳統的肉類焯水，都是燒一大鍋水，肉在開水裡滾一遍，焯水後的肉表面發白，肉質也比較柴。用小美50度清洗，焯完水的排骨還是小鮮肉。

用料  

美善品•洗排骨的做法  

1. 網鍋內放排骨，再一起放進主鍋，卡住，加入淹過排骨的水，蓋上主鍋蓋和量杯蓋

2. 設定5分鐘/50度/5分鐘

3. 能洗出很多血泡沫

4. 用刮刀棒把網鍋提起來，避免手弄髒

5. 用清水沖洗乾淨就好，瀝乾水就可以使用了

小貼士

非常好記的設定，我們稱為“三個5”，5分鐘50度速度5