美善品-鮑魚排骨

用料  

美善品-鮑魚排骨的做法  

1. 排骨放在網鍋內，加水超過食材，5分鐘，50度，速度5清洗。

2. 排骨放入主鍋，加生抽，老抽，冰糖，料酒，生薑，桂皮，香葉，八角，50g水，設定25分鐘，溫度V，速度小勺反轉烹煮。

3. 小鮑魚洗淨，切花刀，加薑片，料酒醃製5分鐘，放在一旁備用。

4. 加入醃製好的小鮑魚，3分鐘，速度V，小勺反轉烹煮，結束後3秒，反轉速度3顛鍋，盛入盆內，趁熱享用。