小龍蝦煎餃

之前在尖叫吃過小龍蝦煎餃，感覺味道挺好，就嘗試自己做一下。我這次用的十三香小龍蝦調料，不過還是建議用麻辣小龍蝦配料，味道會更濃，更棒哦。。❗️😋

用料  

小龍蝦煎餃的做法  

1. 準備小龍蝦尾淨肉適量。

2. 餃皮，買的。😅

3. 將醬料倒入小龍蝦拌勻。（少許即可，太多的話包的時候容易漏出來。）

4. 一般包餃子的操作，餃皮不沾可以沾點水。

5. 繼續包。（200克的龍蝦尾肉，大概可以包12-15個餃子）

6. 熱鍋放油，把餃子放入稍煎一下，待底部現金黃色，翻入適量水燜煎。

7. 燜煎時開中小火，水份蒸幹即可出鍋。

8. 裝盤。

9. 開吃。

10. 因為煎餃有點熱氣，所以煲了茅根竹蔗馬蹄水，清熱去火。😉

小貼士

1.建議用不沾鍋，不然怕掌握不好火候會糊底。
2.建議小龍蝦拌好醬料後放冰箱稍凍一下，醬汁凝固，更方便操作。
3. 如果感覺味道不夠濃的話，可以餃子煎好後，淋上小龍蝦醬汁，味道真是一級棒。。❗️