蝦仁煎餃🍤

用料  

蝦仁煎餃🍤的做法  

1. 鮮嫩多汁的蝦仁煎餃出鍋囉～

2. 1.準備豬瘦肉適量剁成肉餡；鮮蝦去殼、蝦線清洗乾淨，切成稍大的蝦仁。
   2.蔥姜洗淨切碎；加入適量的生抽、醬油、十三香、黑胡椒和香油調味，與肉餡混合，攪拌均勻備用。

3. 3.取適量麵粉加入清水和成麵糰，搓出長條、切面劑後擀出餃子皮。

4. 4.包上肉餡，多放蝦仁哦😋。

5. 5.平底鍋燒熱放油，放入蝦餃後中火先煎至底面變色。

6. 6.一次加入足夠量的麵粉水，大致漠過餃子的三分之一處。迅速蓋上鍋蓋，調至大火燜熟。

7. 7.待鍋中的水份充分蒸發後，開啟鍋蓋出鍋即可。

8. 8.每一口都是蝦仁，超滿足！😍