小龍蝦煲

小龍蝦里加些配菜，很好吃的哦

用料  

小龍蝦煲的做法  

1. 1.小龍蝦讓菜攤老闆幫忙處理，去頭去蝦線。拿回家洗刷乾淨備用。
   2.蔥薑蒜辣椒切好，備用。
   3.土豆切丁，香乾切小塊，青椒切小塊，洋蔥切絲，備用。
   4.熱鍋，倒入菜籽油，加入姜、蒜、辣椒、花椒、洋蔥絲炒香，再加入紅油豆瓣炒香。
   5.倒入小龍蝦，炒至變色，加入老抽、生抽翻炒，倒入1斤啤酒，加入冰糖、香葉。蓋上鍋蓋。
   6.沸騰後，加入土豆、香乾，煮至土豆熟透，加入青椒，煮兩分鐘，撒上蔥花，出鍋，開吃啦～