美的雙子爐~麻辣小龍蝦＋玫瑰花煎餃 ＋芝士焗蜜薯

五一假期試用了 美的雙子爐，用它做了很多美食招待朋友。美的雙子爐採用了墨綠色+白色元素，既高階又小清新真的是一眼就愛上了。功能更加新穎，實現一爐雙鍋＋烤箱功能。上下層兩個鍋~深盤可用於火鍋 煮菜，淺盤 用於煎烤，可以同時吃火鍋和吃燒烤。發熱管是m型 受熱更加均勻和快速。對於早餐忙的團團轉的我真是驚喜到了。喜歡用深盤煮海鮮粥，淺盤煎牛排，蛋餅之類的兩個鍋同時進行，節約了很多時間。
美的雙子爐上下 合起來又變成了小烤箱，可以烤各種甜點 餅乾 蛋撻等等。操控端的上方，還預留了一個可視視窗，讓我們能夠及時的掌握食材動態。有了美的雙子爐可以搞定許多美食！

用料  

美的雙子爐~麻辣小龍蝦＋玫瑰花煎餃 ＋芝士焗蜜薯的做法  

1. 今天用美的雙子爐做一組美食。美的雙子爐可以上下同時加熱並且獨立控溫。大大的節省了烹飪時間！
   

2. 麻辣小龍蝦
   準備好所需食材，小龍蝦洗淨備用。蔥 姜 蒜 香菜 洗淨備用！

3. 準備好啤酒和橋頭火鍋底料。蒜頭剝好，小蔥打結。

4. 這臺美的雙子爐不僅僅是顏值爆表更驚喜的是功能非常強大。一爐雙鍋＋烤箱功能。簡單的說就是~上下層兩個鍋~深盤和淺盤，可以同時用深鍋煮，和用淺鍋煎烤。上下層合起來就是一個小烤箱。它的發熱管是m型受熱更加均勻，烤盤是不粘的，清洗也很方便。

5. 美的雙子爐操作非常簡單，上下獨立控溫，5檔精準調溫，烘焙外脆裡嫩
   ；M型發熱管，與O型發熱管相比加熱更快更均勻。
   製作麻辣小龍蝦先把深盤溫度設定到160°，（用小火把香料炒香）

6. 鍋燒熱倒入油，放蔥 姜 蒜煸香再放入一包火鍋底料 炒出紅油。整個炒制的過程都是小火。把所有香料的香氣都激發出來。

7. 把美的雙子爐深盤溫度調至到最高溫度230°，倒入刷乾淨的小龍蝦，翻炒至小龍蝦全部變色後加入啤酒，糖，鹽，生抽，大火煮沸改中火煮15分鐘左右。

8. 把美的雙子爐的淺盤倒扣當鍋蓋也不錯哦😄！期待今後美的能夠配置兩個盤的鍋蓋，這樣就絕代雙驕了。
   蓋上鍋蓋。燒製沸騰後轉200℃再燒15分鐘左右。

9. 美的雙子爐深鍋容量特別大。三斤小龍蝦都可以裝下。 M型發熱管受熱均勻，升溫迅速一會就沸騰了香氣撲鼻呀。

10. 麻辣小龍蝦在煮的同時咱們再用淺盤做個玫瑰花煎餃作為主食。
    準備好餃子皮 玉米粒 肉末 小蔥花
    
    

11. 肉餡中加入一顆雞蛋，鹽少許，薑末，蔥末 蠔油 生抽，胡椒粉，一小湯匙香油，順時針攪打上勁後再加入玉米粒再次順時針拌勻即可。
    取餃皮5張一組，如圖所示排開餃皮。把調好的肉餡放入餃皮中間，再對摺（餡料不要放得太多）從頂端慢慢捲起。

12. 漂亮的玫瑰花就做好啦。

13. 美的雙子爐淺盤火力設定200℃。倒入少許植物油，用刷子刷勻鍋底。
    

14. 把卷好的玫瑰花煎餃放入淺盤鍋中，稍定型後加入少許開水，蓋蓋，大火煮至水分收的快乾的時候再淋入少許油，改中小火160℃慢煎，待花底結出美麗的金黃色底的時候就可以了。

15. 玫瑰花煎餃底部金黃就可以出鍋啦，完全不粘盤。

16. 香噴噴的玫瑰花煎餃和饞人的麻辣小龍蝦同時都做好了。美的雙子爐雙鍋同時烹調出兩道美味太讚了。

17. 再用美的雙子爐試試烤箱功能。烤一個香香甜甜 軟軟糯糯的芝士烤蜜薯。
    

18. 將洗淨的蜜薯從中間切開，保留皮。上蒸鍋蒸20分鐘左右用筷子能戳動即可。
    芝士切碎備用。用馬蘇裡拉芝士拉絲效果更好。

19. 將蒸熟的紅薯取出用錫紙包好。再用勺子把紅薯瓤挖出來，注意不要把紅薯的皮給刮破了。趁熱把黃油和芝士碎加入到紅薯瓤裡充分攪拌均勻。

20. 把拌好的蜜薯瓤再重新裝進錫紙中，放入美的雙子爐烤盤中。

21. 上下合體就是一臺小烤箱，芝士焗蜜薯溫度設定190度時間16分鐘。直接烤不用預熱， 美的雙子爐是M型發熱管受熱很均勻，升溫也很快，烤吐司片，餅乾蛋撻等等很方便。
    

22. 可視視窗隨時可以觀察烘烤的狀態。很清楚的看到表面芝士已經融化了，散發出濃郁的香味。

23. 時間到顯示屏自動鳴叫結束工作。

24. 無比誘人的芝士焗蜜薯就出爐了。

25. 香香甜甜軟軟糯糯，太好吃了。

26. 有了美的雙子爐太省心了，同時做好幾道菜直接端上桌。以後朋友聚會就靠它啦！不僅有顏值，而且功能性極強！

27. 輕輕鬆鬆就可以搞定主菜，主食，甜點等等一桌美味佳餚。

小貼士

美的雙子爐 雙鍋+烤箱。上下獨立控溫，且可以雙邊同時操作，可煎可烤一爐多用。