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用料
糟小龍蝦的做法
買來的龍蝦水裡泡著
把鉗子剪了
刷洗乾淨
蒸鍋裡放水燒開,放幾片生薑和料酒,水開後龍蝦放入蒸盤上蒸熟,我水開後蒸了20分鐘
把蒸熟的龍蝦撈出來放到準備好的冰純淨水中,加冰塊是為了讓龍蝦肉更Q彈
倒入糟滷蓋過龍蝦,放幾片薑片
保鮮膜覆蓋放入冷藏,6小時後開吃,時間要是過長倒糟滷時兌半碗涼開水,否則時間長太鹹
開吃✌️
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