小龍蝦餃子

用料  

小龍蝦餃子的做法  

1. 準備所有材料，切末切丁。

2. 將香菇末，香蔥末拌入肉餡中，放椒鹽，雞精，料酒，蠔油，花椒油，香油調味。

3. 麻辣蝦尾去殼備用

4. 每個餃子皮裡放適量肉餡後根據蝦尾大小尺寸放人完整1-2只蝦肉後包住

5. 完成後就是這樣啦

6. 一次做太多來不及的話，放餃子盒冷凍起來。

7. 煮熟的餃子，隔著皮能清晰的看到裡面的小龍蝦肉哦

8. 一口下去有豐富的湯汁和Q彈的龍蝦肉，太好吃啦。

小貼士

肉餡裡可根據自己喜好放韭菜等，但為了不跟小龍蝦搶風頭，建議不用氣味太濃郁的配菜。
餡料的用量沒有附是因為每個人的口感不一樣，根據自己喜歡的口感來加入你覺得合適的量吧，這裡就不做統一了。
肉餡和龍蝦肉不要混在一起，分別放，分別加入。
我買的是已經調好味的蝦尾，剝皮就可以吃了，如果你買的是純蝦尾，記得要先料理好味道再包哦，不然不入味。
祝你也包出好吃的小龍蝦餃子。