這道菜家人都很喜歡吃，平時或者有家宴的時候招待客人也是很有面子哦，營養價值也很高而且吃了還不容易發胖，是不是很不錯呢
用料
| 牛肉糜 | 300克 |
| 蝦 | 20只左右 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 香蔥 | 2根 |
| 生薑 | 2片 |
| 水 | 150克 |
| 鹽 | 3克 |
牛肉蝦煎餃的做法
準備好食材，姜切末，蔥切碎
![牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第2張]( "牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第2張")
蝦去頭
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去蝦線去殼，尾巴殼留下，這樣造型好看
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牛肉裡面放入調味料順著一個方向攪打，每次加少量水，攪打均勻再加入下一次
![牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第5張]( "牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第5張")
蝦用料酒和鹽醃製一會
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餃子皮上放入肉醬和蝦
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兩頭不需要捏緊，當中捏緊就可以
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平底鍋放油微熱的時候放入蝦餃
![牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第9張]( "牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第9張")
10:1的量調製水和生粉的比例
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煎餃兩三分鐘的時候倒入澱粉水，淹沒食材三分之二左右，蓋蓋中火悶到收汁，有焦底就可以了
![牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第11張]( "牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第11張")
出鍋撒點蔥花
![牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第12張]( "牛肉蝦煎餃的做法步驟圖，牛肉蝦煎餃怎麼做好吃 第12張")
小貼士
火候要掌握好，耐心點
