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有嚼勁的白胖饅頭

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有嚼勁的白胖饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

中筋麵粉 400克
200克
鮮酵母 8克
8克
3克
乾麵粉 16克

有嚼勁的白胖饅頭的做法  

  1. 酵母+水,放入混合好的粉類。揉成三不沾的麵糰。
    分成入等份後,每份揉入2克乾粉。揉成光滑麵糰,整型
    發酵至表面光潔,輕按快速回彈狀。
    冷水下鍋,22分鐘左右,悶5分鐘後出鍋。