如果沒有吃過黑糖桂花饅頭一定要試試做哈
口感鬆軟有嚼勁還有桂花的香味黑糖的甜味真的很好吃
做為下午茶真的很不錯 哈哈
用料
中筋麵粉 | 300克 |
黑糖桂花糖 | 5粒 |
酵母粉 | 3克 |
水 | 200克 |
鬆軟有嚼勁【黑糖桂花饅頭】的做法
黑糖桂花和水放入一起
開小火至融化冷卻再用
麵粉酵母粉放入一起倒入黑糖液體170克
柔成光滑麵糰
擀成麵皮
再進行擀開折成三折重複兩次
最後擀成自己喜歡的大小
對半切開
再切成8份
放入烤箱發酵
發酵到兩倍大既可
烤箱或者蒸屜蒸15分鐘悶3-5分鐘再出鍋
成品
下午茶