周星馳版豪華蛋炒飯

以前的蛋炒飯都是先煎蛋再放飯，自從看了食神之後學到了新的做法，之後再炒蛋炒飯都是用這種方法，不油不膩，非常好吃。

用料  

周星馳版豪華蛋炒飯的做法  

1. 雞蛋打散備用，加鹽，火腿腸、青椒切丁，小蔥切碎。

2. 鍋中下油，7成熱先下火腿，煎一下再加入青椒丁，翻炒均勻後加入少量食鹽，入味。然後加入打散的米飯，繼續翻炒。

3. 倒入雞蛋液，可以翻快一點，儘量在雞蛋凝固之前均勻的沾在米飯上（雞蛋的鹽可以稍微加多一點，這樣沾在米飯上有味道）。

4. 加入適量花椒粉，再翻炒1分鐘，就可以準備起鍋啦～

5. 裝盤，明天中午的午飯也有了～