哄娃神器*豪華版蛋炒飯

所有孩子都無法抗拒炒飯這個品類，哈哈哈！
娃娃們平時不愛的蔬菜啊、肉啊、粗糧啊……統統可以丟進去😋😋

以一碗剩飯為例

用料  

哄娃神器*豪華版蛋炒飯的做法  

1. 洋蔥切丁
   蔥花切丁（別問我為什麼有洋蔥還要蔥花！說好了是豪華版的嘛）
   小腸仔切薄片（也可以換成午餐肉切丁，廣式香腸切丁）
   玉米粒（我用切的，你用手掰也行）

2. 起油鍋，雞蛋炒成圖片右下角的樣子，出鍋備用；

3. 不用洗鍋，加點油，把洋蔥丁炒半熟，盛起備用；

4. 還是不用洗鍋，下點油，油熱後關小火，放入腸仔，炒至有點焦黃；

5. 調大火，放入玉米粒翻炒幾下；

6. 倒入冷飯，撒點水，吃飯碗小半碗的水就夠了，蓋上鍋蓋燜；
   （剛煮好的米飯請忽略此步驟）

7. 大概兩分鐘，掀開蓋子，用鍋鏟按壓米飯，把冷飯壓散，炒拌一下，水分還沒幹，繼續蓋上蓋子燜；
   
   聽到嗶哩吧啦響的時候開蓋炒拌；

8. 放少許生抽，這個量不懂形容，見圖理解😅😅；
   撒少許鹽，一點點就好了，因為有醬油
   再撒一點點味精，一點就好了（味精增鮮，糧食提煉，只要加熱時間不超過三分鐘，對人體沒害處）；
   
   這個部分還可以用牛頭牌紅蔥醬替代，取消鹽和味精、醬油，味道也很棒哦！

9. 接著把剛才炒好的洋蔥和雞蛋全倒進去，最後撒入蔥花，炒拌均勻；

10. 搞定！

小貼士

炒腸仔或者香腸、午餐肉丁之類的，一定要小火，因為這些東西有糖份，大火容易焦；
擔心孩子吃了上火，可以搭配些大麥茶，或者淡淡的綠茶，可以提升炒飯的香味。